Croccante di Pistacchi e Anacardi

“La seguente ricetta è stata realizzata da Micol Capomaccio , la quale ha concesso alla Ori di Sicilia la riproduzione del relativo testo e delle immagini cosi come già pubblicati integralmente nella sua pagina di Facebook .” https://www.facebook.com/CiboCheFaSognareSenzaGlutine/

CROCCANTE DI PISTACCHI E ANACARDI

Ingredienti
225 GR DI PISTACCHI E ANACARDI
Acardi già sgusciati
225 gr di Miscela Oro Croccante Ori di Sicilia

PROCEDIMENTO
Accendete il forno a 165°C, statico. Inserite la frutta secca nel boccale di un mixer a lame. Azionate per pochi secondi fino ad ottenere una granella. Trasferite la granella di frutta secca in una ciotola. Versate anche la miscela per croccante e mescolate con una forchetta per amalgamare bene le due componenti. Foderate una teglia rettangolare 22x30cm con carta forno. Riempite la teglia con il composto e livellatelo con cura. Deve avere uno spessore di 1 cm. Infornate a metà altezza del forno per 17 minuti. Il croccante è pronto quando arriva ad un colore leggermente ambrato. Sfornate e tagliate subito il croccante con un coltello a lama liscia direttamente nella teglia. Lasciate raffreddare completamente per poi procedere a staccare ogni pezzetto dalla carta forno.