“ La seguente ricetta è  stata realizzata da Rosa Maria Zito, la quale ha concesso alla Ori di Sicilia la riproduzione del relativo testo e delle immagini cosi come gia pubblicati integralmente nel suo Blog La cucina di Bimba Pimba”
https://lacucinadibimbapimba.blogspot.com/?m=1

Le Ricette
MISCELA ORO PIZZA

Ricetta:
300 g miscela oro pizza ori di SIcilia
310 g acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio olio evo
3 g lievito di birra

PROCEDIMENTO
Sciogliere il lievito nell’acqua, aggiungere la miscela ed impastare bene, unire il sale e l’olio e continuare a lavorare bene l’impasto per qualche minuto. Lasciare riposare l’impasto per mezz’ora, dopo formare i panetti e metterli a lievita re in luogo tiepido sino al raddoppio. Quindi stendere i panetti coprirli e farli riposare per un’ora. Nel frattempo accendere il forno alla massima temperatura. Cuocere le pizze con solo pomodoro e a metà cottura aggiungere il resto degli ingredienti. Con tinuare a cuocere sino a gratinatura.