Utilizzo: viene prevalentemente utilizzata nella formulazione di primi piatti liquidi, come le vellutate e le creme.

Allergeni: può contenere tracce di soia, sesamo, senape frutta a guscio (mandorle, pistacchi).

Valori nutrizionali medi per 100gr: 

Energia  – KJ 1477 KCal 353

Grassi -0,3 g

di cui: acidi grassi saturi 0,1 g

Carboidrati54 g

di cui: zuccheri 2,4 g

Fibre 13,8 g

Proteine  25,8 g

Sale  0,002 g