UTILIZZO: Nasce per soddisfare le esigenze dei consumatori intolleranti al glutine. E’ ideale per ottenere dolci soffici e friabili. Può essere sostituito alla farina per la preparazione di creme e budini ai quali dona una consistenza liscia e vellutata.
ALLERGENI: può contenere soia, senape e frutta a guscio mandorle.
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