Utilizzo: Nasce per soddisfare le esigenze dei consumatori intolleranti al glutine. E’ ideale per ottenere dolci soffici e friabili. Può essere sostituito alla farina per la preparazione di creme e budini ai quali dona una consistenza liscia e vellutata.

Allergeni: può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle,pistacchi), uova, latte senza lattosio, semi di sesamo e lupino.

Valori nutrizionali medi per 100gr :